Descrizione
xT-Bone di Ushi Beef – Marezzatura da intenditori, dolcezza assoluta
La T-Bone di Ushi Beef nasce da una selezione accurata di scottone, manze e castrati, frutto di incroci tra razze British Breed e Simmental, allevati in piccoli allevamenti dove benessere animale e alimentazione naturale sono al centro del processo.
Allevati tra i 18 e i 100 mesi, questi animali si distinguono per una marezzatura elevata e prezzemolata, fine e omogenea, che rende la carne estremamente morbida e delicata.
Il taglio T-Bone, con la combinazione perfetta tra filetto e controfiletto, esalta i profumi dolci, rotondi e bilanciati di questa selezione, frutto anche di un finissaggio prolungato a base di semi di lino, cereali e foraggi.
Una carne pensata per chi ama la raffinatezza nel gusto, la succosità nella consistenza e la precisione nella qualità.
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