Prussian Beef - Costata

Costata Prussian Beef – Raffinata e autentica, dal cuore dell’Europa

Allevate nella storica Ex Prussia, al confine tra Polonia e Germania, le scottone della Prussian Beef crescono in un ambiente naturale caratterizzato da forti sbalzi termici stagionali, che influenzano direttamente la marezzatura, rendendola più pronunciata e variabile a seconda del periodo dell’anno.

Solo femmine selezionate, macellate tra i 16 e i 24 mesi, per una carne elegante, tenera e dal profilo gustativo unico: fragranze sottili, con leggere note biscottate, equilibrio perfetto tra delicatezza e identità.

Una scelta per intenditori, che valorizza la tradizione mitteleuropea con una qualità senza compromessi.