Black Urus - Costata

Costata Black Urus – Il Black Angus nella sua forma più pura

La Black Urus rappresenta l’essenza del Black Angus d’eccellenza. Proveniente da piccoli allevamenti, principalmente italiani, dove il benessere animale è una priorità assoluta, questa selezione è il risultato di un lavoro attento e rispettoso.

Gli animali seguono un regime alimentare equilibrato e mirato, che garantisce un perfetto equilibrio tra resa, marezzatura e salute dell’animale. Il risultato? Una carne succosa, ricca, con una marezzatura fine e avvolgente.

Classificata in base alla qualità con le etichette Legend e Unique, la Black Urus è alimentata con dieta Grainfed e macellata tra i 22 e i 30 mesi, nel pieno della sua espressione gustativa.