Kilkenny Farm - Costata

Costata Kilkenny – L’Irlanda nel piatto, tra intensità e morbidezza

Dalle valli verdi del Kilkenny irlandese, nasce una costata dal carattere inconfondibile. Le manze vengono allevate a pascolo libero, immersi in un paesaggio rigoglioso dove il clima umido e le abbondanti piogge nutrono prati ricchi e variegati, garantendo un’alimentazione 100% Grassfed.

Questa combinazione naturale dà vita a una carne intensa, ricca di sapore, ma sorprendentemente morbida e bilanciata, ideale per chi cerca autenticità e gusto pieno.

Macellata tra i 18 e i 30 mesi, la Kilkenny racchiude tutta la forza e la freschezza dell’Irlanda in ogni morso.